【香兰素基本属性】
产品名称:香兰素
中文别名:3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香草醛;4-羟基-3-甲氧基苯甲醛;香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;凡尼林;香草醛(药用);香茅;3-甲氧 基-4-羟基苯甲醛;4-羟基间大茴香醛;原儿茶醛-3-甲醚;天然香兰素;香草精
CAS登录号:121-33-5
英文名称:4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
分子式:C8H8O3
分子量:152.14732
EINECS:204-465-2
【产品用途】
香兰素是重要的食用香料之一,是食用调香剂,具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中, 如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、 肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。
香兰素在国外的应用领域很广,大量用于生产医药中间体,也用于植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂、电镀光亮剂、印制线路板生产导电剂等。国内香兰素主要用于食品添加剂,近几年在医药领域的应用不断拓宽,已成为香兰素应用最有潜力的领域。目前国内香兰素消费:食品工业占55%,医药中间体占30%,饲料调味刘占10%,化妆品等占5%。
【物化性质】
折射率: 1.555
蒸汽密度: 5.3 (vs air)
外观: 白色或非常略黄色针状
闪点: 147 °C
沸点: 170 °C15 mm Hg(lit.)
熔点: 81-83 °C(lit.)
密度: 1.06
水溶解性: 10 g/L (25 ºC)
